Foto: Agencias
Noticia al Día te presenta para este día una reconfortante crema de ajoporro con papa. Además de ser una receta deliciosa y sencilla de preparar, también es un plato saludable.
Ingredientes:
Porción para 2 personas
2 Cucharadas de mantequilla
2 tazas de la parte blanca del ajo porro. Cortar en ruedas finas.
1 papa grande. Picar en trozos pequeños
2 1/2 tazas de consomé de carne
sal
pimienta
cubitos de pan tostado (opcional)
Preparación de la deliciosa crema de ajoporro:
En una olla para sopas se coloca la mantequilla a derretir, se agrega el ajo porro y se sofríe por 5 minutos.
Se incorporan las papas y se sofríen los ingredientes por 5 minutos más.
Se agrega el consomé y se cocina hasta que las papas ya estén suaves.
Se pasa la sopa a la licuadora o se tritura la preparación directo en la olla si tienen una batidora de mano.
Finalmente se agregan la sal y la pimienta, se revuelve para mezclar bien todos los ingredientes y se sirve.
Pueden complementar la sopa con un poco de arroz blanco, aquí la receta.
La preparación de la sopa de ajo porro debería llevarles menos de 30 minutos en cocinar. Como ven es solo meter los ingredientes a la olla, dejar que ablande y batir todo. Más fácil y rápido, imposible.
Vale la pena destacar es un plato muy sano y fresco. Los ingredientes no son para nada costosos y deberían ser fáciles de conseguir en el supermercado.
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Noticia al Día / Agencias
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